SOTO BANJAR

Untuk resep berikutnya saya coba untuk memberikan sebuah resep yg jg tak kalah istimewa untuk keluarga yg anda cintai yaitu soto banjar
Bahan:

1ltr air
250gr iga sapi
½ ekor ayam kampung (rebus,disuwir2)
1btr bawang merah (cincang halus)
2lbr daun salam
1batang serai (memarkan)
1ruas lengkuas (memarkan)
Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan
½ sdt merica
6siung bawang putih
10btr bawang merah
1ruas jahe
Garam secukupnya

Pelengkap
Ketupat,soun,telur rebus,bawang goreng,seledri (iris halus),air jeeruk nipis (bila suka).

Cara membuat:

1.Rebus iga sapi dengan air hingga matang dan empuk
2.Tumis bawang merah dan bumbu yang dihaluskan hingga harum masukan daun salam,serai,dan lengkuas kemudian aduk rata
3.masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga beri bumbu penyedap masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap,angkat.selesai sudah.
sajikan makanan ini untuk orang-orang yg anda sayangi....!!!!

GULAI KAMBING

Sobat di akhir tahun ini senang rasnya bila kita berkumpul dengan keluarga merayakan pergantian tahun dengan menyajikan masakan yg istimewa, Berikut ini saya akan memberikan resep yg patut untuk anda pertimbangkan yaitu Gulai kambing

Bahan :

1/2kg daging kambing
2gelas santan

Bumbu yang dihaluskan
8 cabe merah
1 ruas jari kunyit
Jahe,laos
1sdt Ketumbar
½ sdt jinten
½ sdt lada
Garam

Bumbu yang diiris
8 bawang merah
3 bawang putih
2 lembar daun jeruk purut
1 batang sereh

Bumbu lainnya
3buah cengkeh
Sedikit kayu manis dan biji pala

Cara membuat :

Tumis bumbu yang diiris san yg dihaluskan dengan 6sdm minyak goring sampai wangi lalu masukan daging dan santannya,masak selama 25menit,Angkat dan berikan hiasan sebisa yg anda lakukan.
SELAMAT MENCOBA SEMOGA BERMANFAAT....!!!!!