resep kue : KUE KERING KACANG MEDE

Sahabat pada tulisan saya kali ini saya akan memberikan sebuah resep kue kering yang dapat menemani anda dalam bersantai bersama keluarga yang anda cintai

Bahan dan Bumbu :
I. Tepung cap koki = 200 gram
- Mede tumbuk = 75 gram
- Baking powder = 2 gram (± ½ sdt)
- Garam = 1 gram (± ½ sdt)

II. Butter = 100 gram
- Margarine = 100 gram
- Gula bubuk = 200 gram
- Kuning telur = 2 butir

Cara Memasak :
1. Persiapan bahan I
* Ayak tepung terigu cap koki dan baking powder sampai rata (2x ayak)
* Masukkan kacang mede tumbuk dan garam kedalam campuran tepung dan
aduk sampai rata.

2. Pengerjaan Adonan, bahan II
* Kocok butter, Margarine dan gula sampai mengcream ± 3menit dengan
speed 3 (kecepatan tinggi)
* Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata ±
2 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi).

3. Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk
dengan spatula

4. Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri
kacang mede untuk hiasan diatasnya.

5. Panggang dengan suhu antara 140–180°C sampai matang ± 35 menit

Selesai sudah, Kue ini sangat pas bila dinikmati dengan secangkir teh ataupun kopi apalagi dimusim penghujan seperti ini. SELAMAT MENIKMATI...!!!